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  • Photo du rédacteurNathalie Dubois

Petits cakes pistache chocolat !

Délicieux petits cakes pour une gourmandise légère et nutritive, facile à réaliser.

Ces petits cakes à indice glycémique bas, apportent 23 vitamines et minéraux en plus de leurs gourmandises.

Pour 10 personnes

Temps préparation : 15 min

Temps cuisson 20 min

Ingrédients :

  • 1 œufs entiers,

  • 60 g de sucre complet,

  • 50 g d'huile neutre

  • 200 g de farine froment T 65

  • 1 /2 sachet de levure chimique

  • 200 ml de lait 1/2 écrémé

  • 60 g de pépites de chocolat

  • 30 g d'éclat de pistaches ou pralin

Préparation :

  • Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la farine et la levure petit à petit.

  • Dans un shaker, mélanger Energy Diet saveur pistache, le lait ainsi que l'huile. Verser le tout dans le saladier et mélanger.

  • Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger et verser le tout dans des petits moules à muffins préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.

  • Enfourner pour 20 minutes en contrôlant la cuisson avec la pointe d’un couteau.

  • Démouler, laisser refroidir sur une grille et parsemer de pistaches concassées.

Bonne dégustation !


Mon astuce: Varier les plaisirs en variant les saveurs d'Energy diet ( repas léger)




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